Η ΑΝΤΙΚΑΤΑΒΟΛΙΚΗ ΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΣΩΣΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

  Τα συχνά γεύματα εκτός των άλλων πλεονεκτημάτων είναι και αντικαταβολικά! Συμβάλουν στην μυική ανάπτυξη καθώς προλαμβάνουν μυικές βλάβες. Το ισοζύγιο αζώτου μένει θετικό.

    Στην μυική ανάπτυξη δεν συμβάλλει μόνο η δόμηση, αλλά και η προστασία αποδόμησης των μυών. Παραλείποντας γεύματα δεν μπορούμε να καλύψουμε την ανάγκη του οργανισμού μας για αμινοξέα. Καθώς διακόπτουμε την λήψη αμινοξέων από πρωτεϊνούχες τροφές, το σώμα μας στρέφεται σε διαφορετική πηγή .... τους μύες μας. Είτε κάνοντας μια ιδιαίτερα ολιγοθερμιδική διατροφή, είτε απλά παραλείποντας κάποιο γεύμα μπαίνουμε σε καταβολική κατάσταση και το σώμα μας αρχίζει να τρέφεται από τους μύες μας.

    Το σώμα μας δεν έχει την δυνατότητα να αποθηκεύει πρωτεΐνη. Μόνο τα αμινοξέα παραμένουν στο αίμα μας, για περίπου τρεις ώρες μετά από κάθε γεύμα. Μετά από τις τρεις αυτές ώρες ερχόμαστε σε μια κατάσταση που ονομάζεται αρνητική ισορροπία αζώτου, κατά την οποία καίμε τη δική μας μυική πρωτεΐνη. Επίσης τρώγοντας μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης σε δύο με τρία γεύματα δεν μας βοηθάει. Πρέπει να κατανέμεται σε όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Οι 7 λόγοι που τα συχνά γεύματα βοηθάνε στην απώλεια λίπους.

ΤΑ ΣΥΧΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΔΡΟΥΝ ΑΝΑΒΟΛΙΚΑ

  Τα συχνά γεύματα βοηθάνε στη μυική ανάπτυξη, καθώς ρυθμίζουν τα επίπεδα ινσουλίνης και παρέχουν μία συνεχή ροή αμινοξέων στα μυικά κύτταρα. Τα υψηλά επίπεδα ινσουλίνης που ακολουθούν την κατανάλωση επεξεργασμένων υδατανθράκων είναι σίγουρα κάτι το εντελώς ανεπιθύμητο. Αλλά μια μέτρια και σταθερή παραγωγή ινσουλίνης είναι απαραίτητη για την μυική ανάπτυξη και την αποθήκευση γλυκογόνου. Η ινσουλίνη είναι μια ισχυρή αναβολική ορμόνη επειδή ο κύριος ρόλος της είναι να μεταφέρει γλυκόζη και αμινοξέα στα μυικά κύτταρα έτσι ώστε να χρησιμοποιείται για ανάπτυξη και ανάκαμψη των μυών. Τρώγοντας ένα μικρό έως μεσαίο γεύμα κάθε δυόμιση με τρεις ώρες, μας παρέχεται μια σταθερή ροή αμινοξέων στην κυκλοφορία του αίματος. Τρώγοντας σύνθετους υδατάνθρακες με πρωτεΐνη κάθε τρεις ώρες υπάρχει μια μέτρια (όχι υπερβολική) απελευθέρωση ινσουλίνης η οποία παραδίδει αμινοξέα στα "πεινασμένα" μυικά κύτταρα. Μια σταθερή ροή πρωτεΐνης στο σύστημά μας είναι απόλυτα σημαντική για μυική συντήρηση και ανάπτυξη. Ο μόνος τρόπος για να το πετύχουμε αυτό είναι με γεύμα ανά τρεις ώρες.

Οι 7 λόγοι που τα συχνά γεύματα βοηθάνε στην απώλεια λίπους

ΣΥΧΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΥΨΗΛΩΝ ΕΠΙΠΕΔΩΝ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

    Όταν τρώμε υδατάνθρακες, αφομοιώνονται και απορροφώνται από το αίμα σε μορφή γλυκόζης (σάκχαρο αίματος).  Αυτό προκαλεί στο πάγκρεας να εκκρίνει την ορμόνη ινσουλίνη. Η ποσότητα ινσουλίνης που απελευθερώνεται αντιστοιχεί με την ποσότητα και το είδος των υδατανθράκων που καταναλώνουμε. Όταν η ποσότητες υδατανθράκων που καταναλώνουμε είναι μικρές, υπάρχει μικρή παραγωγή ινσουλίνης. Αν οι ποσότητες είναι μεγάλες η αύξηση της ινσουλίνης είναι μεγάλη. Αν τρώμε σκέτους υδατάνθρακες, υπάρχει ταχύτερη αύξηση ινσουλίνης από όταν τους καταναλώνουμε σε συνδυασμό με πρωτεΐνη.  Όταν απλοί, επεξεργασμένοι υδατάνθρακες καταναλωθούν υπάρχει επίσης μεγάλη αύξηση σε ινσουλίνη. Μία από τις δουλειές της ινσουλίνης είναι να μεταφέρει τη γλυκόζη από το αίμα στα κύτταρα, όπου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ενέργεια ή να αποθηκευτεί σαν γλυκογόνο για μελλοντική χρήση.

    Η υπερκατανάλωση υδατανθράκων, ή αν επιλέγουμε λάθος τύπους υδατανθράκων, δημιουργεί μια απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα όπου ακολουθείται από μία απότομη αύξηση ινσουλίνης. Η υπερβολική έκκριση ινσουλίνης γρήγορα θα αφαιρέσει το σάκχαρο από το αίμα και η τιμή του θα πέσει σε χαμηλότερα επίπεδα από το φυσιολογικό (υπογλυκαιμία). Η υπογλυκαιμία θα προκαλέσει κόπωση και έντονη πείνα που μπορεί να εκτροχιάσει ακόμη  και άτομα με ισχυρή θέληση και πειθαρχία. Το αποτέλεσμα είναι η κατανάλωση περισσότερων σακχάρων με αποτέλεσμα να δημιουργείται ένας κύκλος που επαναλαμβάνεται ξανά και ξανά.

    Συχνά γεύματα, σωστοί τύποι υδατανθράκων σε συνδυασμό με άπαχη πρωτεΐνη και μικρές ποσότητες "καλών" λιπαρών, σταθεροποιούν το σάκχαρο και την ινσουλίνη στο αίμα. Έτσι αποφεύγουμε τα σκαμπανεβάσματα της ενέργειας. Αυτό το μοτίβο διατροφής κρατάει σε υψηλά επίπεδα το μυικό γλυκογόνο, δίνοντάς μας σταθερά αρκετή ενέργεια για να ανταπεξέλθουμε σε προπονήσεις υψηλής έντασης!

Οι 7 λόγοι που τα συχνά γεύματα βοηθάνε στην απώλεια λίπους.

ΕΛΕΓΧΟΣ ΛΑΙΜΑΡΓΙΑΣ-ΥΠΕΡΦΑΓΙΑΣ ΜΕ ΣΥΧΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ

  Εκτός από την τόνωση του μεταβολισμού, την βελτίωση της ενέργειας και την προστασία των μυών,  ένα ακόμη πλεονέκτημα των συχνών γευμάτων είναι η ελαχιστοποίηση της λαιμαργίας. Τρώγοντας κάθε τρεις ώρες, θα αισθανόμαστε πληρότητα και η αίσθηση της πείνας θα τείνει να εξαλειφθεί.

    Αν περάσει αρκετή ώρα χωρίς γεύμα, το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα πέφτει έτσι ώστε να είναι σχεδόν αδύνατο να ελέγξουμε την ορμονικά δημιουργημένη αίσθηση πείνας. Επομένως, είναι δύσκολο να φροντίσουμε για την σωστή ποσότητα, την πρωτείνη ή τους σύνθετους υδατάνθρακες που πρέπει να καταναλώσουμε. Ζητάμε απλά φαγητό για να σταματήσουμε να πεινάμε.

    Σε περίπτωση που πεινάμε αργά το απόγευμα και δεν ξέρουμε το γιατί, αρκεί να θυμηθούμε τι φάγαμε (ή δεν φάγαμε) κατά την διάρκεια της ημέρας. Πιθανότατα κάποια γεύματα παραλείφθηκαν. Η παράλειψη πρωινού ή τα μεγάλα κενά μεταξύ των γευμάτων ενεργοποιούν τον "συναγερμό της πείνας".

    Σε μια πιο σοβαρή προσέγγιση, η παράλειψη γευμάτων και το ξέσπασμα αργότερα σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες και λιπαρά μπορεί να οδηγήσει, σε κάποιον με προδιάθεση, ανάπτυξη διαβήτη τύπου ΙΙ.  Ακόμη χειρότερα αυτή η κατάσταση εξελίσσεται συχνά σε επιδείνωση του καρδιαγγειακού συστήματος και αθηροσκληρωτικής νόσου. Έχει επίσης συσχετιστεί με αυξημένη LDL χοληστερόλη στην κυκλοφορία του αίματος. Η παχυσαρκία, ο διαβήτης και οι καρδιακές παθήσεις δεν είναι αστείο θέματα. Έτσι η συχνή κατανάλωση τροφής μπορεί να μας σώσει από προβλήματα υγείας.

Οι 7 λόγοι που τα συχνά γεύματα βοηθάνε στην απώλεια λίπους.

ΣΥΧΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΠΙΤΑΧΥΝΣΗ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ.

   Κάθε φυσιολογική διεργασία που γίνεται στο σώμα μας χρησιμοποιεί ενέργεια. Για να χτυπάει η καρδιά μας και να κυκλοφορεί το αίμα μας απαιτείται ενέργεια. Η δημιουργία νέων κυττάρων στο σώμα μας απαιτεί ενέργεια. Η αναπνοή, ακόμη και η σκέψη, καίει θερμίδες!  Η πέψη δεν αποτελεί εξαίρεση. Η μηχανική διάσπαση και απορρόφηση της τροφής απαιτεί έναν σημαντικό αριθμό θερμίδων.

    Μερικές θερμίδες από τις τροφές που τρώμε καίγονται μόνο για να τις αφομοιώσουμε, έτσι ώστε το καθαρό ποσό θερμίδων που απορροφάται να είναι μικρότερο από αυτό που περιέχεται στα τρόφιμα. Αυτό ονομάζεται "θερμική επίδραση της τροφής". Η θερμική επίδραση, κορυφώνεται μία ώρα περίπου μετά από κάθε γεύμα, και αρχίζει να πέφτει περίπου τρεις ώρες μετά την αφομοίωση του γεύματος. Η έκφραση "αρνητικές θερμίδες" αναφέρεται σε τροφές οι οποίες έχουν υψηλή θερμική επίδραση και χαμηλή θερμική πυκνότητα, όπως τα μαρούλια και τα σπαράγγια. Είναι σχεδόν αδύνατο τρώγοντας  τα τρόφιμα αυτά να αποθηκεύσουμε λίπος, επειδή οι περισσότερες θερμίδες τους καίγονται κατά την αφομοίωση.

    Όταν έχουμε στόχο την απώλεια λίπους, η βάση της διατροφής μας θα πρέπει να είναι τρόφιμα με υψηλή θερμιδική επίδραση, όπως είναι τα ινώδη λαχανικά και η άπαχη πρωτεΐνη.  Είναι σχεδόν αδύνατο να πάρουμε λίπος τρώγοντας άπαχη πρωτεΐνη και πράσινα λαχανικά/σαλάτες. Κοτόπουλο, ψάρια και ασπράδια αυγών είναι άπαχες πρωτεϊνούχες τροφές με την υψηλότερη θερμιδική επίδραση όλων. Η άπαχη πρωτεΐνη είναι ένα "μεταβολικό διεγερτικό".

    Το μέγεθος της θερμικής επίδρασης μπορεί να ποικίλει από 3% έως 30%. Οι πρωτεϊνούχες τροφές προκαλούν θερμική επίδραση έως και 30% των συνολικών τους θερμίδων. Οι ινώδη υδατάνθρακες και οι φυσικά αμυλούχες τροφές έρχονται δεύτερες με 20%. Τα λίπη και οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες έχουν πολύ χαμηλή θερμική επίδραση. Τα λίπη προκαλούν μόνο ένα 3% θερμική ισχύ. Αυτός είναι ένας από τους λόγους που το διατροφικό λίπος αποθηκεύεται εύκολα σε σωματικό λίπος.

    Θα πρέπει να κατανοήσουμε το εξής :

 Γεύμα κάθε τρεις ώρες = υψηλή θερμιδική επίδραση / γρήγορος μεταβολισμός.

 Χάνοντας γεύματα = καμία θερμιδική επίδραση / αργός μεταβολισμός. 

    Μόλις καταλάβουμε την έννοια της θερμογένεσης, δεν θα θέλουμε να χάσουμε γεύμα ποτέ ξανά, συνειδητοποιώντας ότι τρώγοντας σωστά αυξάνουμε το μεταβολισμό και γινόμαστε πιο στεγνοί, ενώ η παράλειψη γευμάτων επιβραδύνει τον μεταβολισμό και μας προσθέτει πάχος.

Οι 7 λόγοι που τα συχνά γεύματα βοηθάνε στην απώλεια λίπους.

ΜΟΝΙΜΗ ΑΠΩΛΕΙΑ ΛΙΠΟΥΣ ΧΩΡΙΣ ΑΠΩΛΕΙΑ ΜΥΩΝ. ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ ΚΡΙΣΙΜΑ ΤΑ ΣΥΧΝΑ ΓΕΥΜΑΤΑ;

   Σε περίπτωση που αμφισβητούμε ότι η κατανάλωση έξι γευμάτων την ημέρα είναι σημείο κλειδί για την απώλεια λίπους, εδώ είναι οι επτά λόγοι για τους οποίους τα συχνά γεύματα σωστής ποιότητας και ποσότητας, θα μετατρέψουν το σώμα μας σε μια μηχανή καύσης λίπους!

1. Τα συχνά γεύματα επιταχύνουν το μεταβολισμό μας, λόγω της θερμικής επίδρασης των τροφών.
Ανάλυση.

2. Αποτρέπεται η υπερφαγία και εκμηδενίζεται η ανεξέλεγκτη λαχτάρα για φαγητό.
Ανάλυση

3. Έχουμε υψηλά επίπεδα ενέργειας από τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και τα επίπεδα ινσουλίνης.
Ανάλυση ...

4. Είναι ΑΝΑΒΟΛΙΚΑ. Προωθούν την ανάπτυξη των μυών με την ρύθμιση των επιπέδων ινσουλίνης και παρέχουν σταθερή ροή αμινοξέων στα μυικά κύτταρα.
Ανάλυση ...

5. Είναι ΑΝΤΙΚΑΤΑΒΟΛΙΚΑ. Συμβάλουν στην ανάπτυξη καθώς προλαμβάνουν βλάβες των μυών (μένουμε σε θετικό ισοζύγιο αζώτου).
Ανάλυση ...

6. Αξιοποιούνται καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά.

7. Μειώνεται η αποθήκευση λίπους καθώς ελέγχουμε πολύ καλύτερα την ποσότητα.

   *Θα ακολουθήσει ανάλυση του κάθε λόγου ξεχωριστά.